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黄姜价格震荡下行 圆头新姜抢鲜上市
2023-11-18 行情周评 中姜网

2023第47周行情回顾暨第48周行情预测

  2023年第47周(2023.11.12-2023.11.18)本周大姜产区黄姜行情显疲软,圆头新姜货源逐渐增量,价格运行稍有震荡。市场内的货源供应量较上周有减少表现,发市场客商按需挑拣合适货源进行采购,整体走货速度一般,行情运行有稳有疲。南方小黄姜产区,新姜采挖仍在继续,各地进度不一,多数货源仍是农户自行入窖,部分好质量货源被储存商收储入库,发市场客商需求量一般,多青睐于价格便宜的新姜货源,交易进展平稳,价格方面变动不大。

  1、大姜产区交易行情回顾

  昌邑产区:

  本周产区内市场上货量较上周继续减少,其中市场内所供红帽鲜姜货源扫尾,虽仍有少量外地货源供应,但质量不佳,行情缓稳。黄姜方面,精品好质量货源在市场内供应紧缺,多是农户个人一般质量及库内货源在售,客商购货挑拣,周内价格多有不同幅度的下探,个别偏下质量货源下探幅度较大,各品质间价格差距拉大。周后期,圆头新姜货源逐渐增量,发市场客商按需采购,价格随所供质量情况稍有震荡。目前优质洗姜参考价格在5.10-5.50元/斤,主流洗姜参考价格在3.60-5.00元/斤,圆头洗姜参考价格在3.00-4.60元/斤。

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图一 2023年第47周昌邑生姜价格走势图

  安丘产区:

  本周安丘黑埠子市场货源供应暂时还未恢复正常,行情运行稍有起伏。周初期,部分有采购需求的买家,场外少量截货采购,多数基本都是在场外库房交易,整体走货速度尚可,个别价格稍硬。周后期,由于周边产区价格价格下调,采购买家购货不急,市场走货速度不快,行情运行稳弱。目前黄姜交易参考价格在2.50-3.00元/斤,姜母交易参考价格在1.10-1.30元/斤。

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图二 2023年第47周安丘生姜价格走势图

  其他大姜产区:

  青州产区农户手中所剩货源量不多,交易多在库内进行。前期交易基本都是随行为主,发市场客商按需补货,少量采购圆头货源作为补充,采购需求较为平稳,价格方面变动不大。周后期,受周边市场行情偏弱影响,买家多想压价购货,但库内卖家低价售货的积极性不高,购销显僵持,价格行情运行显疲态。目前优质洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤左右,圆头洗姜参考价格在3.00-3.50元/斤。

  莱州产区交易多偏缓稳,后期价格下探明显。当地市场日上货量较为稳定,发市场买家挑拣合适货源进行采购,日常走货方面好质货源平稳,稍差质量货源稍缓。周后期,受上货质量下降,以及周边产区行情疲弱影响,整体走货速度不算快,价格偏弱调整。目前优质洗姜参考价格在5.50元/斤左右。

  平度产区行情运行先稳后缓。周前期,在当地购货的买家,补货以维持刚需为主,需求情况较为平稳,农户随行出售手中剩余货源,整体价格方面基本未见调整;周中开始陆续有圆头货源开始销售,但质量相对一般。而周后期,在其他产区价格偏弱的影响下,客商拿货积极性普遍不高,实际采购多有挑拣压价,黄姜价格因此接连出现下调。目前优质洗姜价格在3.80-4.20元/斤;优质泥姜价格在2.00-2.50元/斤。好质量圆头泥姜参考价格在2.50-2.80元/斤。

  莱芜产区本周黄姜价格先稳后弱,圆头货源走货尚可。周内在当地采购客商,多是青睐于采购新圆头货源,搭配姜母进行发货,对于黄姜的采购并不积极,整体走货老慢新快,圆头货源价格较为平稳,而黄姜在走货不快,以及周边产区价格下落的影响下,行情运行偏慢。目前当地优质洗姜参考价格在4.00元/斤左右,一般洗姜参考价格在3.00-3.50元/斤,圆头新姜交易参考价格在3.50元/斤左右。

  2、小黄姜产区交易行情回顾

  本周南方小姜产区新姜采挖进展不一,价格基本未见太大调整,买家采购基本都是维持刚需,新姜多以农户自行入窖,买卖交易随行进行,成交以质论价。

  贵州惠水产区当地农忙基本结束,储存商对于好质量货源要价采购积极,此类货源价格有所上浮,而一般质量货源多以农户自行入窖为主,少量发往市场,走货一般,价格缓稳。目前当地发市场的新姜参考价格在1.70-2.00元/斤。

  湖南汝城产区部分农户仍在采挖当中,部分在当地购货的买家,多是以价格相对便宜的新姜为主,整体走货速度一般,价格方面未见明显调整。目前当地发市场的老姜参考价格在6.50-7.50元/斤,新姜参考价格在2.00元/斤左右,成交以质论价。

  安徽阜阳产区近期交易价格起伏不大,多是周边市场商贩前来采购发货,要货需求较为平稳,整体走货速度尚可,行情运行基本持稳。目前大姜新姜主流交易参考价格在2.10-2.20元/斤。

  云南文山产区价格方面未见太大变动,在当地购货的买家基本都是按需定量采购,整体交易活跃度一般,行情方面变动不大。目前当地优质发市场新姜交易参考价格在2.00元/斤左右。

  3、批发市场行情回顾

  2023年第47周销区市场价格多有调整,行情运行状况一般。大姜销区市场方面,部分市场内老姜货源逐渐减少交易,新进货源多是圆头新姜,虽有轻微掉皮的现象,但整体并不影响交易,买家购货随行进行,走货速度一般。小黄姜销区市场方面,市场价格变动不一,好质量货源价格有偏硬表现,其他品质货源交易多显缓稳。

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  2023年第48周行情分析及展望

  大姜:

  当前市场内圆头货源逐渐增量,部分农户试探性出售手中新圆头货源,而市场内黄姜与新姜价格逐渐接近,发市场客商对于当前黄姜的购货热情不高,逐渐将采购视线转移到了新姜,终端批发市场内新姜走货情况尚可,预计,下周黄姜价格仍有一定震荡偏缓的可能,圆头价格或以稳为主。

  小黄姜:

  南方小姜产区新采挖的生姜多是农户自存为主,下周各产区采挖陆续进入后期,预计收储客商或继续以少量精品好货入库为主,入库储存量一般,发市场买家方面,按需挑拣拿货的态度暂时不会有太大变化出现,下周小姜价格行情或仍是保持近期偏稳的状况。

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