2025年5月生姜月定基指数为533.47点，较2025年4月定基指数548.96点，下跌了15.49点，跌幅为2.82%；月环比指数为97.18点，上涨了7.19点，涨幅为7.99%；月同比指数为59.12点，比2024年5月份下跌了3.44点，跌幅为5.50%。